Quiche light de ricota com Cream Cheese

Olá people,

Por causa da gravidez (não sabia que estou grávida? Me siga lá no insta é @megamaes) tento ser uma pessoa saudável, mas tá difícil viu!

Vou dividir com vocês algumas receitas que gosto de fazer e ajudarão bastante caso vocês queiram seguir uma reeducação alimentar ou somente mudar para um estilo de vida saudável. A receita de hoje é uma Quiche light de ricota e cream cheese. Vi esta receita AQUI e resolvi adaptar, ficou ótima!

Quiche Light de Ricota

Quiche light de ricota com cream cheese
Ingredientes - Massa 
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 pitada de sal
  • 50ml de água fria
Ingredientes - Cobertura
  • 150g de ricota triturada
  • 25g de queijo parmesão ralado
  • 50g de cream cheese light
  • 2 ovos
  • 1 caixinha de creme de leite light
  • Temperos a gosto (sal, pimenta, manjericão desidratado) - usei mais ou meno 1/2 colher de cada
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180ºC.
Massa
Adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture bem com as mão até que a massa fique homogênea. Abra a massa com as mãos em uma fôrma. Forre o fundo e as laterais. Deixe na geladeira por 15 minutos.
Cobertura
Misture todos os ingredientes em uma tigela.
Montagem
Coloque o recheio na fôrma com a massa e leve ao forno pré aquecido por 50 minutos ou até dourar.
Eu servi quente e comi com salada de cenoura e abobrinha refogada.
Se fizerem me falem e postem no instagram :D

Quiche Light
Beijão :*

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