Mão na Massa: Naked Cake

Olá people,

A moda agora é o Naked Cake. Como eu amo trazer coisas legais para vocês, fui fazer um curso na Loja Santo Antônio  para mostrar que é muito fácil fazer este bolo fofo.

Ingredientes



Massa para 4 bolos: (aro 30)

1500g de açucar
800g de margarina
20 ovos
1800g de farinha de trigo
80g de fermento
150g de cacau em pó 
1000ml de leite

Mousse do recheio:

500g de chocolate branco
250g de creme de leite de caixinha
200g de cream cheese 
200g de chantilly batido

Modo de Preparo

Massa:

1 - Em uma batedeira leve o açucar com a margarina e bate até clarear. Depois, acrescente os ovos um a um até formar um creme.

2 - Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o cacau em pó. Reserve.

3 - Com a batedeira ligada em velocidade lenta, vá alternando a parte seca reservada com a parte líquida.

4 - Quando estiver homogeneizado, retire da batedeira e leve ao forno para assar em temperatura média.


Mousse

1 - Derreta o chocolate

2 - Acrescente o creme de leite e mexa até ficar uniforme

3 - Aos poucos acrescente a mistura do chocolate ao chantilly batido e o cream cheese.


Para fazer a montagem do bolo é simples. Como ele deve ser decorado, use um bico perle médio ao redor do bolo e preencha com o restante do recheio.


Depois é só ir colocando as camadas do bolo e enteitar com frutas em cima




Fotos: Eu :D

Quem deu a aula foi o Eduardo Beltrame, tem mais cursos dele AQUI e ele é ótimo!

Gostaram? Fácil né? 

Se fizerem, me chamem para provar, este aí estava muito bom!

Beijinhussss

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2 Estão Comentando:

  1. Aaah que legal, quero muito tentar fazer!!!!!! =)
    Pode deixar que eu te chamo sim, hahahhahaa

    beijão flor
    amandocasandoedecorando.blogspot.com.br

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